ふなはこ。  福岡で相方と見つけた美味しいもの、をかしきこと。
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牛肉のしゃぶしゃぶ
寒くなると、食べる機会が増えるのがお鍋。

ぐつぐつスープやお出汁で煮込むお鍋も良いのですが、
せっかくしゃぶしゃぶ鍋があるので、
時々使ってみたくなると、しゃぶしゃぶにします。

昆布と椎茸でとった出汁にキノコ類や白菜の芯を入れて
ひと煮立ちさせた後…
101213-1.jpg 101213-2.jpg
お肉を投入♪豚肉が好みだけど、たまには牛肉も。

たっぷり野菜とともに、ポン酢やゴマだれなど、好みのたれにつけて
お肉を食せば、ここが家であることを忘れてしまう。(単純)

シメはちゃんぽん麺。
(最初、雑炊をしたらすくい取れずに苦い目に遭った…)

ちゃんぽん麺が売っていない地域の人は
このお鍋でシメはどうしてるのだろうか…気になります。
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