ふなはこ。  福岡で相方と見つけた美味しいもの、をかしきこと。
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サリーのみんなでカレー @福岡久留米
久留米のカレーの名店「スパイスハウス サリー」。
フレンチのようなしゃれた空間で
スパイスの利いたインドカレーが食べられる店。

なかなか久留米まで行く機会はないのですが、
『ピュアスパイス みんなでカレー』があれば
おうちでいつでもサリーの味を楽しむことができます。

パッケージはいたってシンプル。
090324.jpg
が!侮るなかれ。表に書いてある
“簡単で香りがよくておいしいね”も
“食卓が五ツ星に変わります”も
決して大げさではないほど、手軽で美味。

まずはお肉にオレンジのスパイス(上)と
ヨーグルトを混ぜ込み、20分ほど置く。
(うちは骨付きもも肉を使用)
090324-2.jpg

その間に玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうがを切る。
(うちはじゃがいもをプラス)
野菜を炒めて、お肉と茶色のスパイス(下)と水を
加えて20分ほど煮込んだら…出来上がり☆

ちなみにオレンジはお肉を柔らかくし、辛みを出す、
茶色は香りを出し味を豊かにする、スパイスらしい。

おお~この色!食欲をそそる~。
090324-3.jpg

スパイスの香り高さといい、味わいといい、
こんなに本格的なカレーをこんなに簡単に
家で食べちゃってもいいの?っていうくらい、旨い。

何でも“インドの由緒ある家柄で在カルカッタ、
チョウドリ一家のおもてなしカレー”を参考にしているのだとか。

あまりにお気に入りのカレースパイスなので、
いろんな方にプレゼントしているのですが、
皆さん気に入ってくれて、リピーターになる人もいて。
嬉しい広がり♪

某スーパーでこれ買い占めている人がいたら、あたしです。

スパイスハウス サリー…久留米市諏訪野町1-1/TEL0942-35-0333
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関連タグ:福岡久留米・大川

2009'03'24(Tue)[ <美味し:家> ] CM0. TB0 . TOP▲
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