ふなはこ。  福岡で相方と見つけた美味しいもの、をかしきこと。
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ハイダルカレー @福岡薬院
カレー好きのあたしが、個人的に大好きで応援しているカレー、
それがバングラデシュ出身のハイダルさんが作るカレーです。

一度、おうちにおじゃまして、チキンカレーやサンマカレーを
ご馳走になったのですが、インドカレーとはまた違った味わいの
サラッとしたカレーで、スパイスがホールごと入っているのも好みで、
春と秋、秋月に店を出す際には出かけて行ったりもしました。

そんなハイダルさんのカレーがレトルトになっているのを発見!
その名も『ハイダルカレー』(¥600)。
091111-1.jpg
『こば酒店』で1日限定10食が販売されています。

『ハイダルカレー』は…、
 バングラデシュのハイダル家に代々伝わる薬膳カレー。
 もともとは、体調や気分でスパイスを自由にブレンドし、
 家族の健康を考えたお母さんの味です。
 そんなハイダル家の薬膳カレーをみんなに食べさせたくて
 ハイダルカレーを作りました。
 16種類のスパイスとハーブをつかい、無農薬の野菜でじっくり煮込んだ
 体にやさしく元気になれるカレー。
 手間暇をかけて手作りにこだわっています。
 もちろん化学調味料や添加物は一切使っていませんので、
 安心してお召し上がりください。
                             (添付の説明書より)

使われているスパイスは、オニオン、ガーリック、カルダモン、クミン、
クローブ、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、ターメリック、
ナツメグ、ペッパー、ホワイトペッパー、チリパウダーなど。
それぞれの効能なども説明書には書かれています。

せっかくなので、鍋に移して、あたためる。
スパイスのいい香り♪
091111-2.jpg

万人受けするよう仕上がっているので、そこまで辛くはありません。
それでも、スパイスやハーブの風味がよくて、
野菜やチキンなどの具材も食べ応えがあって、
あっという間にするすると胃の中に納まってしまいます。

レトルトで気に入ったら、秋月に出かけてみるというのもよさそう。
ハイダルさんに言うと、好みの辛さに仕上げてくれます。
(ぷるこ氏は青唐辛子いっぱいのカレーを美味しそうに食べていました)

販売:こば酒店…福岡市中央区薬院1-12-18
製造:特定非営利活動法人(NPO)KETOY.jp… 福岡市中央区警固2-9-10-201

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関連タグ:福岡薬院・平尾

2009'11'11(Wed)[ <美味し:即席> ] CM4. TB0 . TOP▲
COMMENT


私もカレー大好きですv-22

こば酒店さんですねー
買いに行ってみよう!

なんか特に二日酔いに効きそうな
カレーですね♪
2009/11/12 19:06  | URL | マトリョーシカ #- [edit]


☆マトリョーシカさん。

確かに!二日酔いな日に
ぴったりのカレーです♪
スパイシー且つ胃にやさしいのです。

ぜひぜひ買いに行ってみてくださいね☆

冷凍ストックできるので、
まとめ買いもおすすめです。
2009/11/12 23:58  | URL | ぷなこ。 #- [edit]


3/14に秋月にお店オープンみたいですよ。
アジア民芸ろまんの道 南館
福岡県朝倉市秋月283
0946-25-1160
2010/03/15 04:15  | URL | ぽち #kHmSEWWs [edit]


☆ぽちさん。

お知らせありがとうございます。
ハイダルさんからお葉書をいただいていたので、
さっそく昨日行ってきました。
今年は6月まで開けているそうです。
ぽちさんも機会があればぜひ♪
2010/03/15 11:50  | URL | ぷなこ。 #- [edit]
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