ふなはこ。  福岡で相方と見つけた美味しいもの、をかしきこと。
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中華そば 行徳家 @福岡南区野間
ぷるこ氏と南区をうろうろしている日、
『行徳家(ぎょうとくや)』でラーメンを食べようという話になりました。
とんこつ王国、福岡にありながら、
塩や醤油にこだわったラーメン屋さんなんだとか。

店内はカウンターと入口近くにテーブル席がひとつ。
ランチのピークは過ぎていたので、テーブル席に座らせてもらう。

メニューを見ると…ひとひねり利いた塩&醤油ラーメンが並んでいます。

ぷるこ氏は塩レモンラーメン(¥730)、
(プラス、ランチメニューの半チャーハン)
あたしは焦がし煎餅醤油ラーメンと迷って
博多にんにく醤油ラーメン(¥650)に。
麺は2種類から選べて縮れ麺にする。
090719-1.jpg

にんにくチップがたっぷり。
厚切りチャーシューやもやし、キクラゲなどもトッピングされています。
スープをすすると…お~にんにくが押し寄せてくる!
濃いな~スープ。もっちりやな~麺。
キクラゲの歯ごたえも良き。

途中、箸に何か硬いのが当たるな…と思ったら卵形の石でした。
何でもスープが冷めないようにと入れてあるのだそう。
店側の食べる人を思った心配りなんですね。

こちらは、ぷるこ氏の塩レモンラーメンと
090719-2.jpg 
チャーハン。
090719-3.jpg

透き通ったスープの上には一面にレモンの輪切り。
なんともインパクトのある見た目。

最初は酸っぱさに戸惑いますが、これがクセになるんだろうな。
ぷるこ氏はかなり気に入ったよう。

塩と醤油に注力しているあたり、こだわりのある店主さんなんだろうな。
担々麺や油そばも気になります…。

行徳家(ぎょうとくや)…福岡市南区野間4-4-35/TEL092-542-1115
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関連タグ:福岡南区

2009'07'19(Sun)[ <美味し:外> ] CM4. TB0 . TOP▲
COMMENT


レモンラーメン!
なんとも乙女にぴったりなネーミングとビジュアル♪
2009/07/21 12:05  | URL | キック #mQop/nM. [edit]


☆キックさん。

本人も一時期ぷるこレモンを名乗ってましたからね。

レモンラーメン、
本来は女子向きの食べ物だと思います。
あたしとぷるこ氏はいつも頼むものが世間と逆です…。
2009/07/21 15:07  | URL | ぷなこ。 #- [edit]


ラーメンじゃないな あんまり期待はずれでしたな 元気ラーメンのほうがうまい
2009/11/18 20:16  | URL | 元気 #AlwQBFVg [edit]


☆元気さん。

好みがわかれやすいのかもしれませんね。
元気ラーメンとは、ネット上で話題?の呉服町のラーメン屋さんでしょうか。
(違っていたらごめんなさい)
2009/11/19 11:20  | URL | ぷなこ。 #- [edit]
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