オープン初日から、たびたび行かせてもらっている
近所の『ぢどり長屋』。

店名の通り、メインはぢどり料理。
店内は、店主の祖母の家があるという、筑豊地方の炭鉱町の長屋を
イメージしていて、昭和レトロな懐かしい雰囲気を味わえます。

店主は某アパレルショップの店長をされていた方、
奥様は元デパガ、という接客のプロカップル。
たとえば、予約すると「○○さん、今日もおつかれさまです」などと
書かれた紙が席に掲げてあったりします。
奥様の意向で男女別々に設置したというトイレには、
油とり紙などのアメニティが充実しています。

キンキンに冷えた生ビールを飲みながら、メニューを見る。
お通しのキュウリも旨い。やっぱり鶏にはキュウリ。


まずは、鶏刺し盛り合わせ（小／￥580）

以前は「小」ってなかったような。２人で食べるのにちょうどいい。
こういうとこが「分かってくれてる〜！」と感じるポイント。
ささみ刺し、砂ずり刺し、鶏のたたき、鶏きもの４種が
ざるに盛られてやってきます。
好みでしょうがや柚子こしょうなど薬味を添えて、
ぷるこ氏と互いに好きなものから食べていく。
（あたしのお気に入りは、鶏きも♪）
どれも新鮮、食感や味わいの違いも楽しめる。

続いて、看板料理である、炎のもも炙り焼き（小／￥650）
熱々の鉄板にのってキャベツと共にやってきます。
主役は、故郷・鹿児島は知覧の薩摩地鶏。
この歯ごたえ、じゅわっと広がる鶏の旨み。
宮崎まで行かなくても、満足できる鶏がここにあります。
　

揚げ物に、とり皮ギョウザ（￥680）
鶏皮でギョウザのタネを包んだシンプルな料理ですが、
好きなんですよね〜これ。必ず頼んでるような。
辛子醤油かマヨネーズに付けて食べますが、
あたしのお気に入りは２つを混ぜた辛子マヨネーズ。よく合うんです。

鶏をひと通り食べた後、キープの焼酎を飲みつつ、ふと店内を見ると…
鶏以外のメニューがたくさん貼ってあります。
（これも以前はなかったハズ）
店主好みの日本酒に合うような渋いアテが多い。

R30酒飲み男の憩いの珍味炙り（￥580）を注文。

砂ずりの塩炙り、たいらぎ貝柱の炙り塩、八戸港のイカの一夜干し、
富山湾のホタルイカ素干し、唐子エイヒレのみりん干し、
以上、５種のシブつま（渋いつまみ）が２切れずつ、
七輪と共に到着。自分のペースで焼いて食べる趣向です。
これがどれもいぶし銀のような存在感と味力感。
ちびちびと確実に酒がすすみます。

炭をおこし、七輪を設え、食材を用意して…手間と原価を考えたら
￥580て安いのでは…と思うのですが、そういう店主なのです。

こちらは料理人ゆきさんからのプレゼント餃子。
退職記念だそう。今までおつかれさまでした。
　

そうしていると店主が「あげまき貝、食べん？」
せっかくなので１個ずついただくことに。
目の前で自ら焼いてくれます。
皿の上に乗ったのは時々食べるけど、このスタイルは初めて。
殻が開いたら醤油をたらして、熱々をぱくつく。

あ〜今日も楽しかったな☆
ふつう感想は美味しかった、だと思うのですが、ここに来ると、
美味しいのはもちろんで「楽しかった」と思ってしまう。
毎回、新しいアトラクションがある遊園地に来たような気分に
なれるのです。ご近所で良かった♪

ぢどり長屋…福岡市中央区薬院3-12-12／TEL[phone]