『旬魚季菜（しゅんぎょきさい） 凪』へ行きました。
ここは『きはる』の大将のおトモダチ店。
バリよか大将で、ゆっくり旨い時間を過ごせます。
（↑山笠近いので、ちょっとエセ博多弁を使ってみたくなりました）
９時過ぎにぷるこ氏と店の前で待ち合わせ。
店内はカウンター７席に座敷が３つ。
居酒屋というよりは、和食という言葉が似合うような落ち着いた雰囲気です。
店内はほぼ満席。奥のカウンターに滑り込み。
まずは生ビールを頼んで、お品書きを見る。
ここは、あなご料理がメインのお店。あなごに特化しているって珍しい。
なんでも大将の奥様が対馬出身で、お義父さんが漁師さんで、
義弟さんが獲れたてのあなごを運ぶ仕事をしてらして、その途中で
生きのいいあなごたちをお店に届けているらしい。
調理場奥の生け簀では、あなごたちが元気に飛び跳ねていて、
その新鮮さがうかがえます。
となると、あなご刺は外せない。
だけど、あなご料理以外も色んなメニューがあるので、かなり迷う〜。
まずは、お通し。サザエのつぼ焼きがどどんと七輪に乗ってやってきます。
（最初に来たときは興奮したな〜♪）
ぐつぐつしてきたら、スタッフの方がお皿によそってくれます。
大ぶりのサザエはアッツアツのプリップリ☆
これ食べると、ほんと期待が高まります。
そして、あなご刺（￥1200）。
黒い皿の上で、白い身が輝いています。
（ここは、お皿もステキで、目でも楽しめます）
最初はシチリアの塩をつけて。ポン酢（もみじおろし＋ねぎ）も有り。
失礼ながら、あのグロテスクな外見からは想像もできないほど、
上品でおしとやかな味わい。歯ごたえもちゃんとある。
あえて言えば、ふく刺にも似ているような。
年のせいか、同じ種類の刺身はたくさんは入らなくなってきたのですが、
このあなご刺はつい箸が伸びてしまいます。
続いて、あなごの山椒揚（￥1200）
外側はカラリと揚がっており、中はフワッフワの身が楽しめます。
山椒が食欲をそそるな〜。これは食べなきゃ損！
あなごを充分に堪能した後は、一品料理を注文。
まずは、焼き空豆。
実は全て外してあり、殻はディスプレイとして盛りつけてあります。
自分で剥かなくていいのね、ありがたい♪
こういうとこにお店の心配りを感じちゃいます。
ヒラマサのカマ焼きや珍味（名前を失念）も注文。
キープの焼酎を飲みつつ、ゆっくり晩酌。
と、言いたいところですが…、なんだかお客さんが次々と帰ってゆく。
慌てて、土鍋で炊いたサザエ飯（￥900）を追加。
注文が入ってからサザエをさばいて炊き始めるので、
30分くらい時間がかかるそう。
サザエと水とちょっぴりの醤油で炊き上げたごはんは、
海の香りが豊か。しっかりサザエの旨味がしみわたっています。
ゆっくり食べたいとこですが…、閉店は11時らしい。
（12時かと思ってた…涙）
かっこむように食べて（もったいない〜）退店。
（なので、メニューと値段も一部しか控えていません…）
毎回、あなごしゃぶを食べようと思いつつ、なかなか行き着かない。
今度は凪ファンのトモダチと一緒に、あなごしゃぶまで食べてみたい。
旬魚季菜 凪…福岡市中央区舞鶴3-1-10セレス赤坂門1階／TEL092-741-5108
ここは『きはる』の大将のおトモダチ店。
バリよか大将で、ゆっくり旨い時間を過ごせます。
（↑山笠近いので、ちょっとエセ博多弁を使ってみたくなりました）
９時過ぎにぷるこ氏と店の前で待ち合わせ。
店内はカウンター７席に座敷が３つ。
居酒屋というよりは、和食という言葉が似合うような落ち着いた雰囲気です。
店内はほぼ満席。奥のカウンターに滑り込み。
まずは生ビールを頼んで、お品書きを見る。
ここは、あなご料理がメインのお店。あなごに特化しているって珍しい。
なんでも大将の奥様が対馬出身で、お義父さんが漁師さんで、
義弟さんが獲れたてのあなごを運ぶ仕事をしてらして、その途中で
生きのいいあなごたちをお店に届けているらしい。
調理場奥の生け簀では、あなごたちが元気に飛び跳ねていて、
その新鮮さがうかがえます。
となると、あなご刺は外せない。
だけど、あなご料理以外も色んなメニューがあるので、かなり迷う〜。
まずは、お通し。サザエのつぼ焼きがどどんと七輪に乗ってやってきます。
（最初に来たときは興奮したな〜♪）
ぐつぐつしてきたら、スタッフの方がお皿によそってくれます。
大ぶりのサザエはアッツアツのプリップリ☆
これ食べると、ほんと期待が高まります。
そして、あなご刺（￥1200）。
黒い皿の上で、白い身が輝いています。
（ここは、お皿もステキで、目でも楽しめます）
最初はシチリアの塩をつけて。ポン酢（もみじおろし＋ねぎ）も有り。
失礼ながら、あのグロテスクな外見からは想像もできないほど、
上品でおしとやかな味わい。歯ごたえもちゃんとある。
あえて言えば、ふく刺にも似ているような。
年のせいか、同じ種類の刺身はたくさんは入らなくなってきたのですが、
このあなご刺はつい箸が伸びてしまいます。
続いて、あなごの山椒揚（￥1200）
外側はカラリと揚がっており、中はフワッフワの身が楽しめます。
山椒が食欲をそそるな〜。これは食べなきゃ損！
あなごを充分に堪能した後は、一品料理を注文。
まずは、焼き空豆。
実は全て外してあり、殻はディスプレイとして盛りつけてあります。
自分で剥かなくていいのね、ありがたい♪
こういうとこにお店の心配りを感じちゃいます。
ヒラマサのカマ焼きや珍味（名前を失念）も注文。
キープの焼酎を飲みつつ、ゆっくり晩酌。
と、言いたいところですが…、なんだかお客さんが次々と帰ってゆく。
慌てて、土鍋で炊いたサザエ飯（￥900）を追加。
注文が入ってからサザエをさばいて炊き始めるので、
30分くらい時間がかかるそう。
サザエと水とちょっぴりの醤油で炊き上げたごはんは、
海の香りが豊か。しっかりサザエの旨味がしみわたっています。
ゆっくり食べたいとこですが…、閉店は11時らしい。
（12時かと思ってた…涙）
かっこむように食べて（もったいない〜）退店。
（なので、メニューと値段も一部しか控えていません…）
毎回、あなごしゃぶを食べようと思いつつ、なかなか行き着かない。
今度は凪ファンのトモダチと一緒に、あなごしゃぶまで食べてみたい。
旬魚季菜 凪…福岡市中央区舞鶴3-1-10セレス赤坂門1階／TEL092-741-5108
